简述：我们平时在超市里买的洋葱蒜 ， 老的容易发芽 ， 新的不容易发芽！
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我们平时在超市里买的洋葱蒜 ， 老的容易发芽 ， 新的不容易发芽 。
这主要原因还是季节和温度和存放时间的问题 。
洋葱蒜收获之后有一个后熟现象 ， 只有经过后熟之后才能发芽 。
我们买的老洋葱蒜都已经后熟了 ， 遇到温度湿度适合的环境下 ， 就很容易发芽了 。
而新洋葱蒜收获后就上市了 。
没有经过三个月的后熟期 ， 直接放在室内要经过后熟才能发芽 ， 所以买回家不容易发芽 。
在任何时候想不让洋葱蒜不发芽也很容易 ， 放在冰箱里保鲜就可以 。
注意 ， 洋葱蒜保存时不能低于零度 。
低于零度洋葱蒜都会冻坏了 ， 不能食用了 。
【洋葱为什么会长芽】
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