减肥是现实生活中女性最为关心的问题，主要源于对自己身材的苛求为了达到减肥的目的，很多人采取节食的方法，而是采取吃水果的方式进行替代，又担心水果中含有太多的糖分，经常吃水果的话，进而起到适得其反的效果 。那么，吃水果会影响减肥吗？具体的情况下面咱们就来详细了解下吧 。
水果的名字当中有个水字，它的水分含量通常会达到90%左右，这就意味着它的体积大儿干物质含量比较低 。同时，因为水当当的质地，它的脂肪含量一般也很低 。除了榴莲和鳄梨(牛油果)，水果的脂肪含量通常在1%以下，甚至有的低达0.2%左右 。除了香蕉之外，它的淀粉含量也很低，蛋白质含量又很少 。
能变成热量的营养素，无外乎脂肪、蛋白质和碳水化合物这三大类 。既然脂肪和蛋白质都少得可怜，淀粉也非常少，水果的热量主要来自于糖了 。然而，大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以内 。只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些 。比如说，苹果含糖量在8%-10%，100克苹果中的热量大约在50-60%千卡之间 。这个数值和牛奶差不多，比大米白面(100克中的热量为350千卡左右)、饼干蛋糕(100克中的热量在400-600千卡之间)要低得多 。
所以，如果用水果来替代诱人的饼干甜点，甚至替代一部分米饭馒头，那是相当有利于减肥的 。而且，不仅有利于减肥，还对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也有好处，因为与精白米面和甜食饼干相比，水果能提供更多的钾、镁、Vc、果胶和多种抗氧化物质 。
吃水果发胖的情况又是怎么产生的呢？
这里有两种意思 。第一种发胖，是因为长期吃水果，造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足 。然后，只要结束水果减肥，恢复正常饮食，身体自然急于把失去的蛋白质补回来 。然而，蛋白质在体内可不是干粉状态，一斤蛋白质要结合两三斤的水分 。所以，蛋白质增加的结果，是体重飞快地反弹回来 。反过来，减重的时候，减少脂肪很慢，1斤就是1斤;而减少1斤蛋白质的时候，体重会下降三四斤 。所以说，减少身体蛋白质的减肥，也就是靠玩水分游戏来支撑的减肥，减肥的人们不可糊弄自己啊 。
另一种水果增肥的后果，来自水果的不当吃法 。很多人以为水果是减肥食品，怎么吃都不会胖，于是放任自己每天晚上吃两三斤水果，或者半个大西瓜 。然而无论如何不能忘记，水果的甜美，来自于里面的糖分 。水果里的糖分，和甜饮料、甜点心里的糖分，归根到底是一回事情！千万不要被“果糖”之类美丽的词汇所欺骗，果糖吃进去而消耗不掉的话，照样让人长肥肉 。比如说，西瓜肉的糖含量约为8%，如果吃3斤西瓜瓤(真的一点儿都不难……)就相当于吃120克糖，接近于一碗半米饭的热量呢 。
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