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【花甲怎么保鲜到次日 花甲如何保存】1、盐水养：用盐水养 ， 加完盐之后 ， 等一会大约20分钟左右 ， 花甲开始露头了 ， 证明够咸了 。就可以养了 。花甲是在咸水湖或海生活的生物 ， 一般比较难养活 ， 最多维持7-10天 ， 你要弄个大点的空间 ， 最好还要养些咸水植物 ， 在加些好一点的泥土在咸水里再养花甲 。
2、冷藏养：买花甲时 ， 向摊主讨些海水(用海盐泡的水)泡着花甲 ， 回家后把花甲连同海水放进盆里 ， 然后放进冰箱的冷藏格 。要煮的时候 ， 拿出来 ， 洗多两次 ， 冲掉泥沙 。洗的过程中 ， 活的花甲一般都会闭上壳的 ， 死的壳就合不上了 ， 就挑出来把它扔掉 ， 一般会有一两个死的 。
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