做法：
1、苦瓜洗净去籽 ， 仔姜去掉红皮洗净
2、仔姜切细丝 ， 苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
3、大蒜切片 ， 尖椒切细丝
4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖 ， 花椒油
5、大蒜 ， 尖椒丝 ， 鸡粉拌均即可
小窍门：
【祛火排毒瘦身 你只差了这道菜】此菜不需要焯水 ， 直接生拌 ， 最大程度保留食材原有的清香味道 。
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