自助餐原来是海盗发明的！ _小知识

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自助餐（网络图）
有人笑称吃自助餐的最高境界是扶着墙进,扶着墙出,意思是饿着肚子到餐厅,在规定时间内把自助餐的“人头费”吃到够本再捧腹回家。
这种起源于西餐的就餐方式，受到了极大的欢迎。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务，十分方便，十分舒适。自助餐距今有1000多年的历史，它的诞生具备典型的北欧风情，与海盗的生活，也就是维京人的生活密不可分。
维京人又被称为"北欧海盗",生活在1000多年前的北欧,即今天的挪威、丹麦和瑞典。当时欧洲人更多将他们称为Northman ，即北方来客。维京是他们的自称，在北欧的语言中，这个词语包含着两重意思:首先是旅行，然后是掠夺。维京人以卓越的航海技术先后到达欧洲各地,过着买卖商品或掠夺的生活，他们不但在北海、波罗的海劫掠横行,更一度骚扰英国、殖民美洲，远航的足迹遍及整个欧洲。

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维京人（网络图）
维京人是强悍的战士，虽然他们的人数较少，但是依靠周密的计划与出其不意的突袭常常取得成功。在战斗中他们又表现得异乎寻常的狂热，悍不畏死。每次战斗，他们还发出狂吼，更加使他们显得强大而骇人，被掠夺和侵略的地区，只好乖乖地拿出钱物，拱手献给维京人。海盗们一旦劫掠到食物便会大摆宴席庆祝胜利。但庆祝胜利的他们，却总会出现内斗的一幕，原来，狂野的性格使他们异常暴躁，食物分配不均的时候便会大打出手，直到把对手打倒，将食物占为已有。这种内斗的情况让海盗头领们恼火不已，因为他们知道，要在各地民众坚决反抗中维持长期掠夺，必须要保证内部的团结。可他们一直找不到好的办法。
西元789年，一伙维京海盗洗劫了英国的多赛特郡，这是维京海盗首次染指英格兰。因为以前不曾受到侵扰，所以这里物资极其丰富，海盗们获得了巨额财富。这一天，海盗头领决定庆祝一番，准备举办盛大的宴席，犒劳26艘海盗船上的兄弟。

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维京人的海盗船（网络图）
负责后勤保障的伙夫们紧张忙碌起来：因为有几百人同时进餐，伙夫们干脆改用大锅做菜。他们按照传统的送餐方式,菜一道一道上。可不一会矛盾就出现了，上菜的速度根本跟不上海盗们吃饭的速度,菜上了一道光一道，海盗们开始骂起来。伙夫们紧张极了—这几百号人如果打起来，那不就是一场小战争嘛！就在这时，有海盗跑来报告：前方有当地人组织反抗，正准备向他们的大本营攻过来。海盗头领并不慌张，他派出一半的海盗前去迎战，剩下的一半人继续进餐。
伙夫们挺高兴，人少了一半，他们保障起来就轻松多了。可不一会，还嫌上菜太慢的海盗们就与伙夫打了起来。伙夫们不是海盗的对手，但他们也有办法，干脆“罢工” 。海盗们性格粗野，见没人上菜，干脆自己打开了后厨门。看到一锅锅准备好的菜他们不管三七二十一，自己拿着餐具想吃什么就拿什么，反而吃得更加尽兴。

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自助餐讲求自取自用，方便快捷。（网络图）
由于事先准备的食材很多，中途又撤走了一半的人，尽管众海盗们狼吞虎咽，个个吃得肚子溜圆，菜还是剩了许多。更重要的是，海盗们没有发生抢食而打架的现象。海盗头领是个聪明人，他看到这一幕，立刻想到，以后掠夺收获越来越多，聚餐的机会也会越来越多，以后不如每次聚餐时都多做一些，同时减少繁冗的用餐礼节和规矩，众弟兄随意取食。这样一来就不会因为菜上得慢，或是好菜分不均而打架了。他立即找来伙夫，交待以后聚餐就照此办法，并将这种聚餐方式命名为“便餐” ，意为随便可以吃的意思。就这样，自助餐的雏形就诞生了。因为这种吃法既能防止打架,又十分便捷,因此很快在海盗中流传起来。后来，海盗们上了岸，经常在餐馆中聚餐，他们依然讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，他们便肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。