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【鲶鱼头煮的家常做法 煮鲶鱼头怎么做】1、主料：鲶鱼头适量 。
2、辅料：盐适量、油适量、姜适量 。
3、鲶鱼头一个，洗净 。
4、锅里加入油，炒一下姜片 。
5、加入鲶鱼头翻炒 。
6、然后加入开水 。
7、大火烧开，小火慢炖 。
8、炖到鱼汤成乳白色即可，然后加入盐调味 。
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