文章插图
1、传统的三鲜馅有两种，“肉三鲜”馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋 。“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮 。韭菜摘好洗净、切碎，鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净、切碎，韭菜洗净、切碎，将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌，散上葱花末，这是传统三鲜饺子馅做法 。
2、但是现在的“三鲜馅”不同往日，花样越来越多，四种或五种食材拌成的馅也很常见 。可以荤、素、菌类海鲜各选一种，还可以加个鸡蛋 。要想三鲜馅饺子营养丰富，最好荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦 。
【素三鲜馅饺子是哪三鲜 素三鲜馅的简介】3、制作三鲜馅饺子的时候，可以自己动手DIY酱汁，让三鲜馅饺子风味更佳 。如果比较忙的时候，可以直接加调味料，那么应该放什么调味料比较合适？生抽的咸味较重，主要用于调味 。老抽的颜色较深，主要用于调色 。至于在馅料中是加入生抽还是老抽，应当根据需要而定 。
推荐阅读
- 馄饨馅怎么调才好吃教程 馄饨馅如何调才好吃
- 酵素吃多了会怎么样 酵素吃多了会有什么后果
- 康泰克含多少麻黄素
- 像素生存者3鸡怎么养 像素生存者3鸡如何养
- 冻肉馅解冻最快的方法 冻肉快速解冻的4个方法分享
- 橘子含维生素c高吗 橘子的营养价值
- 月亮馍里面的素粉蒸肉怎么做好吃 月亮馍里面的素粉蒸肉如何做好吃
- 白菜肉馅怎么调好吃 白菜肉馅好吃的做法
- 包子馅和饺子馅儿的区别 包子馅和饺子馅儿的区别是什么
- 冬瓜馅蒸饺的做法 冬瓜馅蒸饺的做法介绍