而经过一系列研究之后，产生“辣味”的辣椒碱也成为了某些疼痛患者的福音 。 正如前面所述，辣椒碱可以刺激神经系统产生痛觉物质P物质，但倘若短时间内大量辣椒碱刺激某个部位的神经细胞，即可通过快速耗竭其中所存储的P物质，在一定时期内起到“麻醉”的效果 。 因此，辣椒碱贴剂和软膏如今已经被用于治疗某些部位的顽固性神经痛，且收到了不错的效果 。
【研究表明，吃辣更有益健康？】“辣味”虽好，多吃无益？
虽然辣味食物有着种种好处，但别忘了，辣味本质上也是一种刺激性感觉，因此辣味食物并不适合在短时间内大量食用 。 而对于一些喜欢“尝鲜”的人而言，如果为了追求“刺激”而尝试食用一些具有极高辣度的辣椒（如“魔鬼椒”），则有可能会带来致命后果 。
辣椒碱在“辣”的产生中无疑起到了重要作用，而由于可以感知辣椒碱的“信号站”在身体很多部分均有分布，且它们在感知辣味的同时也具有其他效应，因此一味贪图辣味，很有可能会让你尴尬万分 。 例如在肠道中，辣椒碱可以促进肠道蠕动，干扰肠道对食物残渣中水的重吸收作用，这样一来，吃了较多辣味食物的人，便难免在随后的一段时间内经历痛苦的腹泻 。 更加令人感到尴尬的是，食物中的辣椒碱还会随着粪便一起排出体外，从而导致排便时的局部烧灼感（也就是“辣菊花”现象），这无疑也会令人感到不适……
而挑战“魔鬼椒”之类的具有极高辣度的辣椒，带来的后果可就不只是尴尬了 。 相较于日常生活中常见的各种辣椒，极高辣度的辣椒往往会在进食后瞬间带来强烈的烧灼感和痛觉，从而使人难以忍受而产生强烈的呕吐感，而短时间内的频繁剧烈呕吐，则有可能会使食管承受巨大的压力，严重者甚至会发生致命的食管破裂 。 如此看来，“用生命在吃辣”在现实生活中还是存在的，但为了安全着想，还是不要尝试为好 。
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