【怎么样腌萝卜好吃】简述：首先 ， 腌制萝卜的话 ， 当然是什么样子的萝卜都可以了 ， 但是最好吃的 ， 我觉得还是那种外表红皮 ， 里面是白心的萝卜！
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1、首先 ， 腌制萝卜的话 ， 当然是什么样子的萝卜都可以了 ， 但是最好吃的 ， 我觉得还是那种外表红皮 ， 里面是白心的萝卜 。
先将准备好的萝卜洗干净 ， 然后再开始处理萝卜 ， 先用刀切成片 ， 片的厚度差不多有筷子那么厚就行 ， 然后再把萝卜切成不断的刀条 ， 刀条的粗度和筷子差不多就好 ， 筷子谁家都有 ， 可以比对着来做 。
2、之后将处理过的萝卜条挂在棉线上 ， 在通风的地方晾个四五天左右 ， 就可以进入下一步了 。将晾晒后的萝卜条 ， 用温水洗干净 ， 不要有沙子之类的 ， 否则很影响食用的 ， 之后再把水分挤干净 ， 加进食盐和少许白酒搅拌 ， 加入作料 ， 作料可以根据自己的口味来加 ， 但无非都差不多都是辣椒面 ， 芝麻 ， 香油这些 。
3、之后就可以放入土陶坛子了 ， 或者泡菜坛也可以 ， 坛子的大小一定要注意 ， 一定让萝卜能装满坛子 ， 装满之后 ， 再用保鲜膜和棉线或者其他可以代替的物品封住坛子 ， 盖上坛子的坛口 ， 把坛子放到阴凉之处 ， 十几天之后 ， 这腌萝卜就差不多了 。
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