文章插图
【猪粉肠怎么做好吃 猪粉肠的做法】1、原料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤 。
2、调料：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量 。
3、克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅 。
4、用870克干淀粉开后，搅成稠糊 。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色 。
5、将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可 。
推荐阅读
- 鱼胶果冻的做法步骤 鱼胶果冻怎么做好吃
- 家长建议怎么写20字
- 竹笋怎么保存不变质 竹笋的保存技巧
- 鸭菌子怎么做好吃 鸭菌子如何做好吃
- 芝麻剁辣椒油制作方法 芝麻辣椒油怎么做
- 北虫草怎么吃最好 北虫草的吃法
- 贝壳意面的做法 贝壳意面怎么做
- wow黑石深渊怎么去
- 卫生间氨气大怎么处理 卫生间氨气大如何处理
- 怎么洗玻璃又快又干净 如何洗玻璃又快又干净