2、送春
立春这天,民间艺人会制作许多小泥牛,称为“春牛”,送往各家各户,谓之“送春” 。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸,黄色代表土地,春牛代表农事 。
3、贴宜春字画
春天到了,给门壁上张贴宜春字画,这种风俗在唐代长安就有 。据记载:立春日,唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画,字称“宜春字”,画称“宜春画” 。
4、籍田礼
古代在立春日举行的籍田礼,籍田的内容包涵有对地母的祈求 。在籍田仪式后聚饮,这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗 。
5、糊春牛
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的,按传统的作法,由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠,于立春前到县城聚会,精心制作春牛图像 。一般用竹篾绑成牛的骨架,用春木做腿,再糊上纸,涂上颜料,一个牛的形象就制作成功了 。俗谓糊上红黄色的纸多,当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸,当年收成不好 。所以知县安排多用红黄纸,以得民心 。春牛糊好后,举行开光点睛仪式,即设立香案,顶礼朝拜 。
6、鞭春牛
又称鞭土牛,起源较早后来一直保存下来,山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土谓之抢春,以抢得牛头为吉利 。
7、吃春饼、春卷
立春这一天,潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗 。据《四时宝鉴》说:“立春日春饼、生菜,号春盘 。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用 。春饼的特点是薄而软,形状根据各人的喜好可大可小 。
8、咬春
立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春 。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意 。老北京人讲究时令吃食,立春这天要吃春饼,吃春饼就是咬春,也有叫吃春盘的,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨 。那时候,再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
立春三候
立春一候:东风解冻
第一候,东风解冻,阳和至而坚凝散也 。冻结于冬、遇春风儿解散 。不曰春,而曰东者,《吕氏春秋》曰:东方属木,木,火母也 。然气温,故解冻 。说的意思是初候,暖气流东移,气温回升使大地解冻 。春风送来了暖风,这温暖不单是春风本身的和煦、还包含着一种讯息;即春天来了,大地开始解冻,万物即将苏醒 。
立春二候:蛰虫始振
蛰藏也,振动也,密藏之虫因气至而皆苏动之矣 。鲍氏曰,动而未出,至二月乃大惊而走也 。“蛰”是隐藏,指在地下冬眠的小虫苏醒,动而未出 。意思是冬天藏在洞里的虫类,因为天气的变暖,土地变得松软,因此慢慢的从洞中苏醒过来 。
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