红薯要晒买来的红薯和从地里挖出来的红薯，由于含水量高，都不能直接保存！
【红薯储藏时应注意什么】
文章插图
1、红薯要晒
买来的红薯和从地里挖出来的红薯，由于含水量高，都不能直接保存 。在保存过程中，皮肤水分较高，易受水分影响，导致腐烂和发芽 。因此，红薯在保存前应在阳光下晒干3天左右 。这样，红薯的皮就变得干燥，不易受潮变质，但不能过度干燥 。红薯水分少，味道不好 。
2、防潮
这是保存食物最重要的一点 。无论是土豆、洋葱、红薯等，我们都应该注意防潮，也就是说，我们应该把红薯放在干燥通风的环境中，温度不应该太高 。13℃左右比较好 。当红薯防潮时，我们可以使用旧衣服、干土、干燥剂、纸箱、吸水纸等 。许多人喜欢使用报纸，但我个人不建议使用报纸，因为报纸在使用报纸的防潮过程中含有苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊树脂等有害物质，这些物质也会进入红薯，这对我们的健康不利 。此外，报纸吸水后容易受潮和发霉 。因此，不建议使用报纸 。可以使用其他的 。
3、不能破皮或有切口
储存红薯时，不要要求任何破损的皮肤或切口 。这种红薯不容易储藏 。即使剥皮割伤的红薯保存完好，在贮藏大约一周后也会有腐烂的迹象 。腐烂后，汁液会流向其他红薯，也会导致其他红薯腐烂 。挑选出没有破皮或切口的红薯是储存红薯时防止腐烂和发芽的首要条件，也是延长红薯储存时间的关键 。因此，如果你想长期保存红薯，你应该选择品质优良、无伤口、表面光滑完整的红薯 。
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