比较难！
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比较难 。
1、米粉开封后不宜放入冰箱冷藏 。放入冰箱，反复进出，冰箱内外温差、湿度差易引起潮解、结块、变质 。打开的米粉通常可以在室温、避光、干燥和凉爽的条件下储存 。
2、米粉罐头，每次开盖后务必盖上塑料盖 。袋装米粉每次使用后，将袋子系紧 。为方便存放和取出，开封后最好分批存放在干净、密封的容器中 。使用前容器应清洁干燥，不得加水 。
3、米粉开封后的使用时间有规定 。大部分包装都有明确规定，开封后一个月内用完 。开封后1个月以上应丢弃 。值得提醒的是，包装上的有效期为未开封且适宜存放条件下的日期 。一旦打开，此日期将无法使用 。
【鲜米粉如何保鲜180天】
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