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文章插图
肠粉浆汁：
粘米粉105克
澄粉135克
玉米粉12克
水610克
玉米油20克，搅拌均匀即可
酱汁：生抽100克
鱼露25克（没有可以不放）
糖70克
蚝油17克
味精20克
鸡精25克
老抽8克
水260克
姜10克
小葱25克
洋葱25克
步骤：
用少量油把姜末、葱花、洋葱爆香
步骤2
倒入生抽略煮
步骤3
生抽煮开后倒入水和其它调味料，小火煮15分钟以上
步骤4
煮出香味后关火，过滤掉葱渣，晾凉备用！
【街边3元一份肠粉酱汁的配方】
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