存放在冰箱中鸡蛋冷藏是大多数人常用的方法！
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1、存放在冰箱中
鸡蛋冷藏是大多数人常用的方法 。它遵循低温保存的原则 。如果家里鸡蛋不多或冰箱里有足够的空间，这是储存鸡蛋最长的方法 。当我还是个孩子的时候，我奶奶会把鸡蛋放在地窖里，因为地窖里的温度相对较低 。
2、室温下储存的鸡蛋表面不能用水清洗
新买的鸡蛋表面会有脏东西 。切记不要用水清洗，因为鸡蛋表面已经形成了一道天然屏障来隔离外来细菌的入侵 。如果鸡蛋在室温下储存，鸡蛋表面不得用水清洗 。如果它们存放在冰箱中，可以清洗、干燥，然后放入冰箱 。买鸡蛋时，如果鸡蛋表面很脏，就没有必要把它们放在冰箱里 。如果盒装精装鸡蛋的表面非常干净，就需要冷藏 。
3、鸡蛋应保持大头朝上，小头朝下
鸡蛋的一端是钝的，另一端是锋利的，也就是说，一端是大的，另一端是小的，因为鸡蛋的气室在大端 。储存时，鸡蛋大头朝上可以保持鸡蛋呼吸，保证通风，不易变质 。如果蛋黄放平或尖端朝上，很容易浮起，造成毛孔堵塞 。
4、鸡蛋放在大米或小米等谷物中可以延长保质期
将鸡蛋包在大米或小米中的目的是隔离空气，这类似于真空保存 。这样，鸡蛋表面可以保持干燥，防止细菌入侵 。通过使用这种方法，可以清洁鸡蛋表面并擦干，以确保没有水 。鸡蛋应该埋在谷物里 。奶奶小时候就是这样保存鸡蛋的 。这种方法可以使用两三个月 。
5、用纸或纱布包好茶包，放入鸡蛋中
茶可以起到干燥剂的作用 。将茶叶袋放入鸡蛋中，可以吸收鸡蛋表面的水分，保证鸡蛋的干燥 。
【鸡蛋怎么保存比较好】
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