猪动让设河脱肺汤的七种做法( 二 )


6、双金益肺汤材料:金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克、食盐1小匙 。做法:将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块 , 用开水汆烫 , 去掉血腥味 。将金银花、铁包金、鱼腥草洗净 , 装入纱布包中 。沙锅加水 , 将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中 , 以文火炖1小时 , 加食盐调味即成 。功效:有助于肺气正常地升宣和发散 , 有滋阴养肺之功效 。
7、沙参玉竹老鸭汤材料:沙参、玉竹、老鸭 , 食用油、盐等调味品适量 。做法:选用老鸭一只 , 去毛 , 洗净 。再选用沙参30克和玉竹50克 , 一起放入瓦罐锅内 , 小火煲1个小时以上 , 然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可 。功效:沙参一般指北沙参 , 性味甘、微寒 , 富含生物碱、淀粉、沙参素等 , 能够滋阴清肺 , 养胃生津以及除虚热 , 治燥咳 。玉竹和老鸭也具有滋阴润肺补血之功效 。

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