凤梨是菠萝， 它是菠萝的一个品种， 但它和普通的菠萝还是有一定的区别 。 凤梨的外皮颜色偏绿， 而菠萝为黄色；凤梨的叶子没有锯齿并且比较平滑；凤梨没有肉刺而菠萝不仅有而且比较深；凤梨的口感比菠萝更加的细腻和香甜 。
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用水泡的是凤梨还是菠萝呢？菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质， 它可以使人们的喉咙发痒， 甚至是引发过敏的真凶 。 用盐水泡， 可以让这种酶失活 。 而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同， 所以无需盐水泡就可以直接吃 。
菠萝最好泡半个小时左右， 目的是去除菠萝本身的苦味来让菠萝更加香甜 。 此外， 菠萝中还含草酸， 会影响人体对钙、铁的吸收， 用食盐浸泡也会中和其酸性， 减少可能对身体的危害 。
【凤梨是不是菠萝 凤梨到底是不是菠萝】
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