大闸蟹
中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节 。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往 。回到世俗的生活:不过今年的大闸蟹一定够贵,不妨吃点别的 。
桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受 。桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值 。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆” “奠桂酒兮椒浆”的诗句 。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了 。
糍粑
糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴 。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在,在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味 。
麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等 。有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝 。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球” 。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会” 。
烤肉
中秋节几乎家家户户都要吃烤肉,在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会,所以很多人光顾 。在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴 。
吃南瓜
在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜,不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时,而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事 。传说,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花 。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只南瓜 。她采了回来,煮给父母吃 。两老吃了后食欲大增,病体也好了 。所以在八月十五的那天吃南瓜,也寓意健康成长、延年益寿 。
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