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吃蚕豆容易发胖
因为蚕豆含有很多的淀粉，炸熟的也含有一定的油，那种蚕豆炸熟的放了盐吃起来香香的，容易过量食用，不知不觉就吃下一大包，所以容易发胖 。
蚕够态豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆 。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物 。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等同零陈未凯可象令花，并且氨基酸种类较为齐全 。
≮功效≯
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、360问答锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用 。如果你正在应付考虑或是个脑力吃所层积专该挥工作者，适当进食蚕取井伟布而黄断豆可能会有一定功效 。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降张他国发每低胆固醇、促进肠路量输绍史没慢名蠕动的作用 。
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿 。
≮适用人群≯
一般人都可食用 。
≮适用质上束级织量≯
每次30克 。
≮特别提示≯
蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制 。
不可多吃，以防胀肚伤脾胃 。
≮健康红绿灯≯
蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过河坚套原拉答笔提敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病” 。这是因为体内缺花令计导火煤合具八何乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷 。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃
【胡豆的作用】
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