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【活的螃蟹怎么保鲜 螃蟹买回家怎么保存】1、保存活螃蟹可以放在冰箱里 ， 可以根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子 ， 但要注意方法 ， 首先把螃蟹的腿脚绑住 ， 放进泡沫箱子里 。要一个个的紧挨着放好 ， 尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水没过螃蟹表面即可 。然后把泡沫箱子盖好盖 ， 放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了 ， 这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度 。
2、放到塑料桶/盆里:可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 注意不要层叠 ， 加水至螃蟹的一半高就可以了 ， 不能把螃蟹全部埋住了 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 ， 每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
3、放到浴缸中:把浴缸当成作养池 ， 把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面 ， 注入刚好过螃蟹的水 ， 让它立起来的时候可以呼吸 ， 并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾 。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间 ， 而且浴缸四壁光滑 ， 螃蟹也无法逃跑 。另外还有一点需要特别注意 ， 如果买回来的螃蟹不是马上吃的.话 ， 千万记得不要用水洗 ， 否则螃蟹会死哦 。
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