什么样的蘑菇不可以吃

大家都知道蘑菇用来煮汤十分鲜美 , 但是在采摘蘑菇的时候应当注意选择没有毒的蘑菇 , 但是哪些蘑菇不能吃呢?下面就为大家介绍一下 。 操作方法 01 生长环境——很多有毒的蘑菇都是生长在阴暗潮湿的地方 , 无毒可以食用的蘑菇则生长在宽阔明亮的环境 , 因此在采摘的时候应当格外注意 。

什么样的蘑菇不可以吃

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02 【什么样的蘑菇不可以吃】颜色辨别——在采摘蘑菇的时候应当注意观察蘑菇的颜色 , 有毒的蘑菇一般颜色比较深 , 呈现为暗红色、青紫色 。

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03 形状辨别——一般来说 , 有毒蘑菇的伞面通常为凸面 , 看起来十分凹凸不平 , 摸起来没有平滑的感觉 。

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04 气味辨别——为了辨别哪些蘑菇可以食用 , 可以通过气味进行辨别 , 有毒的不能食用的蘑菇的气味比较刺鼻 , 有奇异的味道 。

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05 熬煮测试——在辨别哪些蘑菇可以食用时 , 可以将采摘的蘑菇放入锅中进行熬煮 , 如果熬煮时锅中的水出现其他颜色 , 则该蘑菇不可食用 。

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