8.建窑
在今福建建阳 。 始于唐代， 早期烧制部分青瓷， 至北宋以生产兔毫纹黑釉茶盏而闻名 。 兔毫纹为釉面条状结晶， 有黄、白两色， 称金、银兔毫；有的釉面结晶呈油滴状， 称鹤鸽斑；也有少数窑变花釉， 在油滴结晶周围出现蓝色光泽 。 这种茶盏传到日本， 都以“天目碗”称之， 如“曜变天目”、“油滴天目”等， 现都成为日本的国宝， 非常珍贵 。 该窑生产的黑瓷， 釉不及底， 胎较厚， 含铁量高达10%左右， 故呈黑色， 有“铁胎”之称 。 宋代着名书法家也是茶学家的蔡襄在《茶录》中云：“茶色白， 宜黑盏， 建安所造者绀黑， 纹如兔毫， 其坯微厚， 燲之， 久热难冷， 最为要用 。 出他处者， 或薄或色紫， 皆不及也 。 其青白盏， 斗试家自不用 。 ”可见， 宋代盛斗茶之风， 又视建窑所产茶碗为最佳之器 。
9.景德镇窑
在今江西景德镇 。 始烧于唐武德年间， 产品有青瓷与白瓷两种， 青瓷色发灰， 白瓷色纯正， 素有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磐”之誉 。 它在宋代主要烧制青白瓷 。 元代为宫廷烧制青白瓷， 上有“枢府”字样， 还烧制青花、釉里红等品种 。 至明代它成为全国瓷器烧制中心， 设立了专为宫廷茶礼烧制茶具的工场 。 这时青花瓷有很大发展， 茶具传到日本， 日本茶道之祖村田珠光十分喜爱， 称之“珠光青瓷” 。 此时， 釉上彩、斗彩、素三彩、五彩等品种相继出现， 还烧造了多种名贵蓝、红釉、甜白釉瓷器 。 清代时它又创制珐琅彩、粉彩等多种新品种 。 自宋代开始， 景德镇瓷器就远销日本， 明清时大量输入欧洲， 同时也奠定了“景瓷宜陶”的瓷都地位 。
10.宜兴窑
【我国著名茶具的产地】在今江苏宜兴鼎蜀镇 。 早在汉晋时期， 就始烧青瓷， 产品造型的纹饰均受越窑影响， 胎质较疏松， 釉色青中泛黄， 常见剥釉现象 。 于宋代开始改烧陶器， 及明代它则以生产紫砂而闻名于世 。 据明末周高起的《阳羡茗壶系》中记载， 紫砂壶的创始者是金沙寺僧， 正始于供（龚）春， 供春是学使吴颐山的家僮 。 明正德年间， 吴颐山在金沙寺读书时， 供春暇时仿老僧制壶， 做了一把银杏树瘿壶， 现藏中国历史博物馆， 但原盖已失， 曾由清黄玉麟配制一瓜蒂盖， 后被着名画家黄宾虹看出“张冠李戴”， 遂又由制壶名家裴石民重做一个树瘿壶盖 。 供春之后， 出现了制壶的“四名家”， 即董翰、赵梁（一名赵良）、袁锡（一名元锡）、时朋（一作鹏） 。 和“四名家”同时的另一位名家李茂林发明了壶放在匣钵（瓦囊）中烧制法， 一直沿用至今 。 明万历年间至清初， 被公认为第一制壶大家的是时大彬（时朋之子）， 他与自己的高足李仲芳（李茂林之子）、徐友泉三人因排行都是老大， 故称“壶家三大” 。 时大彬另有四大弟子， 即邵文金（又名享祥）、邵文银（又名享裕）、蒋时英、欧正春 。 同时， 还有紫砂壶艺史上重要人物陈用卿、陈仲美、惠孟臣 。 现品饮乌龙茶用的“烹茶四宝”中的容量仅50～100毫升的茶壶， 人称孟臣罐， 即其所擅长制作而得名 。 到了清初、中期， 第一大家为陈鸣远， 名家还有邵茂林、邵旭茂等 。 乾隆中后期至道光年间， 紫砂壶史上产生重大影响的人物是陈鸿寿 。 陈鸿寿， 号曼生， 曾设计了众多壶式， 由杨彭年、杨凤年兄妹制作， 壶身上留有大块空白， 自己刻铭， 后人称“曼生壶式”， 多学之 。 之后， 又出现黄玉麟、裴石民、朱可心等制壶名人 。 现健在的顾景舟又将制壶艺术推向顶峰， 被誉为“一代宗师”， 与时大彬齐名 。 此外， 还有蒋蓉等一批陶艺家， 从而使宜陶始终居于最高水平的地位 。
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