炸小鱼是一道不错的美食， 外脆里嫩甚是美味 。 操作方法 01 首先把小鱼收拾干净， 去鳞， 去腮， 去内脏备用， 调入适量盐， 胡椒粉， 味精少许料酒腌制半小时
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02 然后在腌制好的小鱼上撒上适量干淀粉并用手抓匀
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03 然后再取两颗鸡蛋搅拌成蛋液备用
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04 锅中放入适量油烧至八分热后调制小火
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05 然后把小鱼裹上蛋液放入锅中进行煎制， 炸制鱼身变成金黄色后， 再炸上半分钟
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06 【如何家常炸小鱼】最后捞出沥油后装盘即可 。
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以上内容就是如何家常炸小鱼的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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