腌黄瓜是口感脆嫩 ， 今天我们来介绍一下酱腌黄瓜的做法 。 操作方法 01 首先去菜场购买一些小黄瓜 ， 洗净表面后放在通风处吹干表面水备用
02 然后把黄瓜对剖 ， 注意不要剖开 ， 头部不完剖 ， 到时候方便夹取
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03 然后撒上适量的盐 ， 腌制个一天左右后控干容器中的水分
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04 锅中倒入适量的酱油 ， 可以去超市购买那种袋装的 ， 经济实惠 ， 放入适量冰糖块 ， 花椒 ， 香叶熬煮至冰糖融化后晾凉后备用
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05 最后把酱油汁倒入黄瓜中 ， 记得要把黄瓜全部淹没进入 ， 可以使用一块干净的石头压住
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06 【酱腌小黄瓜的做法】腌制10天左右就可以取出食用了 。
以上内容就是酱腌小黄瓜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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