一般西餐饮得最多的就是葡萄酒，葡萄酒是西餐中不可或缺的部分，而葡萄酒从选酒到试酒再到喝酒，这其中也有一些需要注意的地方 。下面小编就为大家简述西餐饮酒礼仪，希望能够帮到你哦!
西餐饮酒的礼仪礼节
1.西方人一般不劝酒,喝不喝酒、喝多少酒往往随个人的情绪而定 。这与中国人的饮酒习惯正好相反 。所以,西餐桌上,应尽量做到不劝酒;即使劝酒,也应当点到为止 。在餐桌上饮酒失态是非常丢面子的 。
2.如不会饮酒,不必勉为其难,主动、客气地向主人说明原因,一般都会得到主人的体谅,有时出于宴会礼节的需要,可让服务员在自己的杯子里斟上一点酒,但只用嘴唇碰杯沿,不饮酒,就不会有人再来添酒了 。
3.西餐斟酒,最多只斟八分满,有时更少,如斟酒时酒水溢出来,是很失礼的行为 。斟酒的顺序是先主人、次主宾,然后才是其他客人 。
4.吃西餐饮酒忌中国式的干杯 。正确的做法,是饮酒时先举起酒杯,认真欣赏一下它的色泽,然后用鼻子靠近杯子闻一闻酒香,最后再小呷一口,细细品味 。
5.干杯应由男主人提议,并请客人们共同举杯,为在座者说些祝福的话,不要忘掉了任何一位 。客人一般不宜提议为主人干杯,以免喧宾夺主;女士也不应当提议为男士干杯 。
6.干杯时如果客人较多,不必一一碰杯,举杯的同时用眼神示意一下即可 。
7.与外宾干杯,不要交叉干杯,否则会形成十字形,触犯西方人的忌讳 。
8.在餐桌上闹酒、高声叫喊、猜拳行令,在西方人看来均属粗野、不文明行为,要坚决杜绝 。
简述西餐饮酒礼仪
(1)选酒
置身高档的餐厅点葡萄酒，通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒 。而且，侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒，如果你采纳他们的专业意见，将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历 。因为著名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单，涵盖多种不同年份的同一款酒，信息多达100多页 。这样的清单是非常艰巨恼人的，如此状况下，侍酒师的帮助就显得必不可少了 。
(2)试酒
一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄酒，侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上，在你入座位置右侧刀的位置靠上些 。然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处，确定是否有误 。
确认完毕后，侍酒师将会取下软木塞，向点酒者提供一小口份量的葡萄酒 。这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒，而是为了检查酒的状态，以及酒的味道是没有缺陷的 。
(3)喝酒
试酒满意之后，侍酒师就可以围绕餐桌倒酒了，倒酒顺序客人要先于主人 。通常酒杯内只倒入1/3量的酒，这是为了便于客人摇晃酒杯时没有任何外溢，完全闻到葡萄酒的香气 。
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