三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用！
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1. 三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用 。
2. 锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水 。
3. 盛入砂锅中，加凉水1500毫升 。
4. 放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟 。
5. 土豆洗净切小块 。
6. 土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可 。
【土豆鸡汤怎么炖好喝】
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