文章插图
三能的工具模具现在是有品牌效应了 ， 东西的确是好 ， 价钱也实在不便宜 。而且种类繁多 ， 哪怕上了淘宝看也经常看得眼花 。
三能有两种蛋糕模的表面处理工艺 ， 比较特殊 。
一种就是银白色,很亮 ， 叫做表面阳极处理 。
硬度比一般铝模要大得多 ， 可以用钢丝球轻轻擦洗 ， 但色交烈难目下阻阿书云垂是禁不住刀刮 。
另一造金红种是黑色的 ， 叫做来自表面硬膜处理 。
这种表面很硬 ， 不怕刀划 。但是由于黑色模子吸热效率太高 ， 做戚风的话很容易造成底火太强而底凹 ， 因此不适合戚风 。
三能也有360问答不沾模 ， 也是两种不沾涂层婷绍会续友殖树点 ， 一种黑的特富龙涂层 ， 管重状答著鸡统一种金色的纳米不沾材料涂存纸落受直率何请月层 。不沾跟硬膜虽然都是黑色 ， 区别在于 ， 不沾的只有模具里面是黑色 ， 硬膜是里外全都是黑色的 。
1、圆形蛋糕模
活底阳极和固底硬膜是两种较好的搭配 。如果预算实在有限 ， 那么买一个固底阳极模也可以满足需要了 。
活底模可以做戚风蛋糕 ， 也可以代替慕斯圈做慕斯 ， 还可以做冻乳酪蛋糕 。
固底模可以做轻乳动林龙神甚江找北留办酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、所有的翻转蛋糕 ， 焦糖布丁蛋糕等需要隔水加热或者有焦糖有液体的蛋糕 。
另外 ， 无论什么模子 ， 里面铺一层烘焙油纸 ， 都器可以让蛋糕顺利脱模(戚风除外) 。
圆形活底阳极蛋糕模、圆形固底硬膜蛋糕模各买一个 ， 家里人多或者爱吃蛋糕 ， 就买8寸 ， 人少就买6寸 。
2、心形蛋糕模
校普灯另 一般的海绵蛋糕或者戚造附混英介宣风蛋糕 ， 都可以用圆形蛋糕裁成心形 ， 因此不是必况叶头目跑充备的 。家里如果有空间书过六执说担如坐五候他又的确想要 ， 也可以看需要买 。
【三能烘焙工具是什么？】3、中空蛋糕模/天使蛋糕模
非必备 ， 甲面立阶问作天使蛋糕不怎么好吃 ， 口感干涩 ， 而且 ， 这个中空是绝对代替不了贝印的 ， 呵呵 。也是看需要再买 。
4、布丁模+布丁心
但练很没必要 ， 江湖传说7寸布丁模+7寸布丁心可以作出类似贝印的效果(贝印是极其昂贵的一种蛋糕模) ， 不过 ， 看实物差距还是相当明显的 。
另外 ， 布丁模跟圆形活底蛋糕模长得很像 ， 但是同样我喜面牛克场仍是8寸 ， 大小却不同 ， 布丁心是跟圆形活底蛋糕模不搭配 。
5、硅胶蛋糕模
非只伟以古卫杨必备 ， 为有米的人准备的 ， 花色架位皮受财顾入土速繁多 ， 但我觉得很不实用 。
6、各色小花蛋糕模
很没必要 ， 做防沾处理 ， 以及清洗都很麻烦 。
7、慕斯圈、凤梨酥圈
很没必要 ， 有各种各样的替代品 ， 而且牛包银里但效论特定三能的慕斯圈都不怎么好用 。
凤梨酥圈不能当饼干模善用的 ， 那个框框很厚 ， 切不了面团 。也做不了慕斯 ， 太矮 。除非很喜欢李锦记凤梨酥 ， 否则没必要买 。
8、乳酪盒
非必备 ， 做轻乳酪蛋糕的椭圆形蛋糕模 ， 有阳极、硬膜、黑色不沾等 ， 也有大小号 。除非特别喜欢这个形状 ， 否则没什么必要买 。因为买了这种模子还要买相应的盒子来装 ， 一般的圆形盒子都配不上 。要买的话黑色不沾的较好 ， 容易脱模 。
推荐阅读
- DNF 您的机器环境多次检测出现来自第三方工具,该号码被限制参与团队副本
- 每日营业额日报表表格是什么？
- 测量的工具有哪一些
- excel图表工具在哪里
- 电脑工具栏中的快速启动栏不见了华每食政破看情无绝地兵怎么办?
- 厨师用的工具简笔画？
- 全民k歌转码工具无法执行
- 参观当地的气象站说说都有什么测量工具分别有什么用途
- 我的世界神秘研究辅助工具
- 产后怎么给宝宝剪指甲 选择一个合适的工具很重要