如果在家不知道应该要煮什么样的菜，而且刚好家中又有一些剩饭，那么这时可以使用其进行做一些好吃的炒饭了，那么家常炒饭你知道有哪些吗?下面为大家精心整理了一些关于家常炒饭的做法步骤，希望对你有所帮助，欢迎查阅 。
家常炒饭的做法步骤
1. 食材洗净：胡萝卜切粒、长豆角切粒、玉米剥粒 。
2. 食材：火腿片、米饭 。
3. 干葱头去须洗净、拍碎切粒，火腿片切条再切粒 。
4. 热锅放少许油，放入干葱头爆香 。
5. 倒下胡萝卜粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻 。
6. 加豆角粒不停翻炒至8成熟
7. 调人盐 。
8. 少许鸡粉、继续翻炒 。
9. 倒进火腿粒、滴几滴水 。
10. 用锅铲拌炒均匀 。
11. 倒进米饭、调成小火翻炒片刻 。
12. 用锅铲压碎米饭团 。
13. 加上一勺酱油 。
14. 调成中火、翻炒均匀 。
15. 炒饭出锅 。
虾仁炒饭的常见做法
虾仁炒饭做法一
1、准备好炒饭的材料 。
2、将虾仁洗净,黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒 。
3、鸡蛋打好搅匀待用 。
4、加热铁锅,炒溶黄油,将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟,加盐调味待用 。
5、起油锅,油热时离火,将鸡蛋下锅煎十秒钟 。
6、加入米饭炒均匀 。
7、加入炒熟的配料 。
8、所有材料炒匀后,加点蚝油调味就行了 。
9、好吃的虾仁炒饭出锅了 。
虾仁炒饭做法二
1、葱花,胡萝卜丁,鸡蛋,虾仁备用 。
2、米饭备用 。
3、把鸡蛋入锅摊成饼,然后切成小块 。
4、热锅放油,把胡萝卜和葱花入锅翻炒 。
5、然后放入虾仁,加入盐 。
6、虾仁炒饭做法三
1、准备所有食材,玉米粒我用的玉米罐头,口感甜,容易熟;河虾去头去皮,剥出虾仁,用料酒泡着去去腥味 。
2、准备剩米饭 。
3、培根、蘑菇、尖椒切丁 。
4、此步骤用料：青辣椒、半根，热油锅先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下 。
5、炒到熟之后再放虾仁,因为虾仁很容易熟,变红就可以了 。
6、放米饭,压一压,把米饭压到一粒一粒的最好 。
7、最后把米饭炒散后,撒上些许食盐即可 。
虾仁炒饭的食物相克知识
虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜:伤元气
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
虾+乌鸡:中毒
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
虾+葡萄:身体不适
虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿:产生砒霜会中毒
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