生活小常识有哪些你知道吗？生活常识 ， 是指人们在日常生活中总结出来的科学知识 ， 涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面 。下面是小编为大家整理的实用的生活小常识 ， 仅供参考 ， 喜欢可以收藏分享一下哟!
生活小常识
一、做饭须知
对于经常做家务的人们而言 ， 炒菜是再普通不过的一件事了 ， 谈起怎样炒 ， 估计每个人都能说出个一二三来 ， 甚至有些人还会对自己一些独特的见解骄傲不已 。然而科学是严谨的 ， 我们平时认为理所当然的观念或许就是损害健康的隐患 ， 下面本文就列出几项关于炒菜要注意的禁忌点 ， 你未必想到哦 。
用油炸过的油继续炒菜
有些家庭主妇生活比较节约 ， 不舍得将炸过的油倒掉 ， 转而继续用来炒菜 ， 事实上这绝对是一种“捡了芝麻丢了西瓜”赔本买卖 。研究表明 ， 油在高温加热的条件下会产生对人体有害的油脂氧化物和反式脂肪酸 。因此 ， 当继续使用这种不健康的`油时 ， 炒出来的菜里致癌物就会增加很多 ， 对身体的健康是非常有害的 。
蔬菜和水果削皮处理
相对于炸油炒菜 ， 削皮处理的程度就轻微得多了 ， 有些人之所以削皮 ， 是为了清除菜蔬上的农药 ， 本是为了自己的健康考虑 ， 但这里必须遗憾地告诉大家 ， 削皮不仅没必要 ， 而且会造成菜蔬营养价值的大量流损 。蔬菜表皮含有丰富的维生素、纤维素、矿物质和叶绿素等 ， 削过皮就会丢失很多营养物质 。而对于果蔬上的农药 ， 用水泡5分钟左右 ， 然后搓洗10秒钟就基本可以彻底洗净了 。
因此 ， 在炒菜之前 ， 果蔬根本没必要进行削皮处理 ， 要记住了哦 。
切得过于碎
切菜和配菜也是一门学问 ， 古人强调吃饭的精细 ， 因此很多人便误以为菜切得越碎越细就越好 。事实确实如此吗?非也!从营养流失的角度来说 ， 菜蔬切得越碎 ， 其与空气和油锅接触的面积越大 ， 营养的损失也就越厉害 。因此 ， 切菜还是要把握适度的原则 ， 不可切得过粗 ， 也不可切得过细 。
炒过菜立马关油烟机
这一点我相信很多人都犯过 ， 我们一直强调节约用电 ， 既然菜已经炒完 ， 油烟机自然也要关上了 。事实上 ， 油烟机排气是需要时间的 ， 如果炒完菜立马关上 ， 就会有很多尚未排出的油烟存留在厨房里 。因此 ， 在炒好菜之后 ， 不妨让油烟机再多工作几分钟 。耗些电没关系 ， 健康才是最重要的 。
推荐阅读
- 跑步瘦身会有用吗？
- 必看 日常生活小妙招 生活 小妙招
- 薏米红豆粥的功效和作用，食用的禁忌有哪些
- 什来自么事是实木复合板
- 夫妻绑定签证容易拒签吗？
- 丙肝传播途径
- 游戏需要实名认证怎么办呢？
- 犬皮肤病|犬皮肤病检查实验报告
- 云南遮龙山真实存在吗？
- 综合实践活动有什么意义