减肥食谱是每一位减肥人士都非常关注的 ， 因为只有让摄入的热量低于消耗的热量 ， 才能减肥成功 。那么夏季减肥食谱有哪些呢？接下来小编为大家准备了健康营养又有效的减肥食谱 ， 吃得美味之余还能瘦得健康 。
夏季减肥 自制三鲜紫米蛋卷
三鲜紫米蛋卷
材料：紫米饭400克 。熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各50克 ， 水发虾米20克 ， 鸡蛋4个 ， 熟鸡脯肉100克 ， 调味料各适量 。
做法：
1、蛋液磕入碗内 ， 下湿淀粉搅匀成稀浆 。将冬菇、虾米、火腿、鸡肉分别切成细丁 ， 放入紫米饭中 ， 入盐、味精、胡椒面、香油拌匀 。
2、锅烧热 ， 用肥膘抹锅 ， 舀入大部分蛋浆拉成蛋皮 ， 取出铺平 ， 抹上一层蛋糊 ， 放上紫米饭 ， 压平卷成卷 。
3、锅上火烧热 ， 入猪油 ， 至六成热时 ， 下卷炸至金黄色捞出 ， 切成段上席 。
焖茄子条
材料：茄子200克 ， 大蒜3头 。青柿子椒、洋葱头、奶酪、番茄酱各适量 ， 花生油、香菜末、胡椒粉各少许 。
做法：
【夏季减肥 自制三鲜紫米蛋卷】1、将茄子洗净、去皮、切条 ， 用冷水浸泡、捞出、沥干;大蒜去皮捣泥;青柿子椒切片;葱头去皮 ， 切块 。
2、煎锅倒入花生油 ， 烧至六成熟 ， 放入茄子条油煎 ， 待煎至两面金黄时 ， 改用小火 ， 放入青椒片、葱头块和蒜泥 ， 倒入番茄酱炒匀 ， 再放入胡椒粉、奶酪 ， 加盖爆20分钟 ， 待茄条熟软 ， 出锅入盘 ， 撒少许香菜末即成 。
以上就是小编推荐的夏季减肥的食谱 ， 赶紧拿去试试吧 。
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