由此可见 ， 阳江漆器和阳江漆茶叶盅是何等的矜贵和受欢迎！
那么阳江漆茶叶盅保存茶叶到底有些什么好处呢？又为什么能够如此完好地保存茶叶呢？要想了解这两个问题 ， 我们就要先了解一下茶叶贮藏保鲜的原理和方法 。
茶叶的保存在当今世界仍是一大难题 ， 还没有一种方法能使茶叶长期保鲜 ， 只能尽量延长茶叶保鲜期而已 。 茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味 ， 阳江漆茶叶盅可以非常有效地做到这几点 。 明代王象晋在《群芳谱》中 ， 把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿 ， 喜清凉而恶蒸郁 ， 宜清独而忌香臭” 。 唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器 ， 以防暑湿 。 ”宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法 ， 十斤一瓶 ， 每年烧稻草灰入大桶 ， 茶瓶坐桶中 ， 以灰四面填桶瓶上 ， 覆灰筑实 。 每用 ， 拨灰开瓶 ， 取茶些少 ， 仍覆上灰 ， 再无蒸灰 。 ”明代许次纾在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁瓮 ， 大容一二十斤 ， 四周厚箬 ， 中则贮茶 ， 须极燥极新 ， 专供此事 ， 久乃愈佳 ， 不必岁易 。 ”说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究 。
茶是用茶树芽叶加工制作而成的 ， 是一种具有疏松多孔体质的植物饮料 。 茶叶属于容易变性的食品 ， 如果茶叶无法在几天内用完 ， 那么茶叶的储存方式就显得特别重要 。 在贮存保管不善的情况下便会在短时间内风味尽失 ， 极易变质变味 。 往往翠绿的绿茶变得褐黄 ， 很好的红茶也变得汤色深暗 ， 滋味也淡薄了 。 无论什么茶叶 ， 都逐渐失去了新鲜的茶香 ， 而陈味逐渐显露 。 要长期储藏茶叶 ， 需要了解影响茶叶变质陈化的因素和科学的储藏方法两方面的知识 。 影响茶叶变质变味陈化的主要原因到底有哪些呢？阳江漆茶叶盅又如何针对这些影响茶叶变质变味陈化的因素来保存茶叶呢？
茶叶变质陈化是茶叶中某些化学物质成分氧化、降解、聚合的结果 ， 而影响这些化学变化的外部环境条件主要是温度、水分、氧气、光线以及它们之间的相互作用 。
1、温度：茶叶的陈化速度与温度的高低成正比 。 温度越高茶叶品质变化越快 ， 茶叶外观色泽越容易变褐色 ， 茶叶在10℃以下存放 ， 可较好地抑止茶叶褐变进程 ， 防止茶叶陈化变质 。 温度平均每升高10℃ ， 新茶陈化的速度要增3~5倍 。 如果将茶叶储存在零度以下的地方 ， 较能抑制茶叶的陈化和品质的损失 。 可见低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶陈化 。 阳江漆茶叶盅使用天然大漆制作而成 ， 天然大漆有非常优良的隔热性 ， 可以在一定时间内使漆茶叶盅内部的温度与外界的温度相对隔绝 ， 不受外界温度的过多影响 。
2、水分：茶叶中的水分含量在3%左右时 ， 可有效地延缓脂质的氧化变质 。 茶叶中水分含量超过5%时就会起到溶剂作用 ， 叶绿素会迅速降解 ， 茶多酚会自动氧化 ， 令茶叶变质加速 。 因为茶叶结构疏松 ， 又含有多种“亲水性”物质 ， 茶叶有很强的吸湿性 ， 如果空气湿度高 ， 而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质 。 阳江漆茶叶盅独特的胎体材质和天然大漆的特性 ， 特别是阳江漆茶叶盅超长的颈口 ， 既可以有效隔绝湿气的进入 ， 还可以在一定程度上起到干燥剂的作用 ， 吸收茶叶盅内部的潮气 。
3、氧气：引起茶叶劣变的各种物质的氧化作用 ， 均与氧气的存在有关 。 氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使它氧化变质产生陈化物质和难闻气味 ， 汤色也会加深变暗 ， 严重破坏茶叶品质 。 茶叶的芳香物容易挥发 ， 叶绿素和鞣质容易被氧化 ， 茶叶存放久了 ， 会使香味降低 ， 汤色变灰暗或浑浊 。
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