黄茶冲泡 ， 你不得不会的技巧
黄茶 ， 向来在六大茶类中存在感很低 ， 可以称得上小众 。
目前最为有名的黄茶当属君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽 ， 在江浙一带 ， 也唯有平阳黄汤和莫干黄茶这两支 。
很多人觉得泡茶就是随便泡泡即可 。 其实不然 ， 泡茶之乐 ， 在于全身心的将己之力 ， 托付给茶 ， 而后表达给所有人 。
如果你总是觉得自己泡不好茶 ， 可以看看这篇 。 要知道 ， 泡茶和别的技艺一样 ， 是需要技巧的 。 冲泡黄茶 ， 也是如此！
1、茶器
黄茶通常选用盖碗冲泡 。 虽然较为日常的玻璃杯也可 ， 但盖碗更能冲泡出黄茶的鲜爽 。 如果选用玻璃杯 ， 中投法 ， 下投法 ， 均可 。
当然紫砂壶冲泡未尝不可 ， 紫砂壶冲泡后的黄茶 ， 滋味更为温润 ， 且耐泡 。 香气更为持久 。
正好趁着放假 ， 大家有空可以拿三泡茶 ， 分别用玻璃杯 ， 盖碗和紫砂比较滋味试试 。
2、投茶量
投茶量过多 ， 是导致茶汤过苦过涩的主要原因 。 当然量少更是让滋味出不来 ， 香气不够 。
一般3.5-5g的盖碗投茶量是最为适宜的 ， 不要注水过多 ， 避免烫手 。 当然也可根据口味的浓淡相应地增减 。
【冲泡黄茶，你得知道这些！】3、水温
黄茶通常分为黄芽 ， 黄小茶 ， 黄大茶 。
像较嫩的芽茶 ， 可用95度的水温冲泡 ， 更加突出黄茶玉米甜香的滋味 。 而像黄大茶芽叶稍大 ， 一般用100度的水温冲泡 ， 更突出鲜香感 。
4、出汤时间
黄茶鲜爽 ， 最好喝的就是头几泡 ， 不需要洗茶 ， 头泡即可直接品饮 ， 更显出黄茶的竹叶的清香 ， 温温的甜玉米香和豆香 。
头三道茶汤可6秒出汤 ， 随后可相应递增延长5秒坐杯时间 ， 再出汤 。
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