糖醋鱼用醋放多了怎么办做糖醋鱼时醋放多了 ， 可再加点糖 ， 又或者多炖一会 ， 都能综合醋味 。
糖醋鱼口感是酸甜的 ， 若是酸味太重 ， 则可以加点糖来调味 。另外 ， 若是放多了醋也不用太担心 ， 因为醋在高温中会挥发 ， 所以只要炖的时间长一些酸味就会减轻 。
【糖醋鱼用醋放多了怎么办】
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2糖醋鱼用什么醋好做糖醋鱼最好是用红醋 。
因为红醋带有红色的色泽而且酸味适中 ， 味道较为酸爽 ， 带有酸甜的回味 ， 不会很“呛喉” ， 这样制作出来的糖醋鱼色泽也更为好看 。
如果没有红醋 ， 用陈醋也是可以的 ， 白醋次之 。
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3糖醋鱼是先放醋还是糖先放糖后放醋 。
做糖醋鱼时 ， 糖和醋放的顺序是有讲究的 ， 应先放糖后放醋 。因为糖放晚了影响不大 ， 但若是醋放早了很容易就挥发了 ， 最后吃的时候没有酸味 ， 只有甜味 ， 菜品的味道就会大打折扣 。
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