甄选心仪茶具的7种方法

茶具是喝茶必备之物 , 至少也得有一个茶杯或者一个茶碗 。 一般寻常百姓家对喝茶的过程并不讲究 , 将茶叶泡进茶杯后 , 也就直接对着茶杯饮用的居多 , 这样的泡法 , 一个人饮用还可以 , 多人共享就不卫生了 , 也不够用了 。 有很多朋友不理解茶道的条条款款 , 觉得很麻烦 , 不过泡茶而已 , 何苦那么繁琐呢?小编在这里觉得茶道之意 , 并不在茶 , 所谓“醉翁之意不在酒” 。 一个人品茶是没有滋味的 , 与朋友一起才会乐趣横生 , 所以茶道是人与人交际的手段 , 茶道之中充满礼数 , 无不体现泡茶人对饮茶人的尊重 。 茶具是礼器 , 礼器岂容轻视?
紫砂茶具
茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具 。 我国的茶具 , 种类繁多 , 造型优美 , 除实用价值外 , 也有颇高的艺术价值 , 因而驰名中外 , 为历代茶爱好者青睐 。 由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类 。
1、甄选茶具方法之美感
只要自己看得舒服满意 , 那就代表了个人的美感 。
2、甄选茶具方法之质地
茶壶的质地 , 主要是看胎骨及色泽 , 胎骨坚、色泽润为佳 , 可将壶置于手掌上 , 轻拨壶盖 , 听其壶声 , 以铿锵轻扬为佳;音响迟钝 , 劲道不足 , 导热效果稍逊;但若音高尖锐 , 则逼热过甚 , 泡茶时又须特别注意各项因素的调整 , 总之壶音以听来悦耳为佳 。
3、甄选茶具方法之壶味
在选购新茶壶时 , 应注意闻闻壶中味 , 新壶有些也许会略带瓦味 , 这倒还可选用 , 但若带火烧味或其他杂味 , 如油味或人工著色味则不足取 。
4、甄选茶具方法之精密
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度 , 密合度愈高愈好 , 否则茗香散漫 。 测定方法是注水入壶二分之一至三分之一 , 正面手压气孔再倾壶倒水 , 涓滴不出则表明有间不容发的精密度 , 或手压流口再反倒壶身 , 若壶盖不落也表明精密度高 。
5、甄选茶具方法之出水
壶的出水效果如何跟(流)的设计最有关系 。 倾壶倒水 , 能使壶里滴水不存为佳 。 至于出水态势 , 是刚直或柔和曲美 , 随个人喜好而定 。 但无论刚或柔 , 出水无劲不 。
6、甄选茶具方法之重心
一把壶提起来是否顺手 , 除了与壶把设计的弯度及粗细有关外 , 壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的 , 测定方法是注水入壶约四分之三 , 然后水平提起再慢慢倾壶倒水 , 若觉顺手则佳 , 亦有受小半升之法去品鉴的 , 即干壶轻放水面 , 如能受水半升 , 谓之(水平) 。
7、甄选茶具方法之适用
【甄选心仪茶具的7种方法】壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳 , 一般是壶音频率较高 , 适宜配泡重香气的茶叶 , 如清茶 , 因为香由热蕴 。 反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶 , 如乌龙、铁观音 , 因为逼热过烈味反而难以醇滑 。

    推荐阅读