牛奶中的部分蛋白质可以与葡萄酒中的单宁结合，从而降低葡萄酒引起的涩感！
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牛奶中的部分蛋白质可以与葡萄酒中的单宁结合，从而降低葡萄酒引起的涩感 。但同时可能降低葡萄酒牛奶的营养价值 。不会发生不良反应 。
1. 牛奶，母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐 。
2. 红葡萄酒，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料 。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒 。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒 。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一 。
【牛奶和红葡萄酒可以一起喝吗？】
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