西葫芦来自的营养价值有什么？360问答？问题补充说明：/
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【西葫芦来自的营养价值有什么？360问答？】西葫芦营养价值丰富，而且具有广泛的药用价值 。它除了含有蛋白质以外，尚含有人体所必需的碳水化合则谓友聚第保做均地继克物、维生素A、维生素C及很多对人体有益的矿物质 。据中医临床鉴定，经常食用西葫芦不但祛火利尿，还可以帮助有肥胖症状的人减肥 。
西葫芦可以鲜嫩的幼果供人们食用，也可以成熟果实食用 。它的果实按照颜色可以分为浅绿离直清齐督己劳眼走色带网纹、嫩绿、墨绿、浅黄、白色等 。西葫芦适合炒把似价顶初食、做汤、做馅，相计身来直阶起宪置混台还可以糖渍、酸渍、酱渍，风味独特，受到全国各族人民的喜爱 。
西葫芦中的主要营养物为及文夫映席质为蛋白质、糖、钙（Ca）、磷（P）、钾（K）、铁（Fe）、抗坏血酸（VC）、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等气八 。锌（Zn）是人体生育所必需的微量元素，碘（I）为防治大脖子病的必需物质 。西葫芦中粗纤维的比例较大，占鲜重的0.7% 。粗纤维有入助于提高人体的消化功能迅心济乱群孩 。100克鲜重的西葫芦中含50.232千焦的热量，它气味甘寒，食之能清热利尿，还是降低高血压、预防老人冠心病的菜中补品 。西葫芦中含有游离氨基酸，其中的丙醇二酸在人体可抑制糖类物质变为脂肪，故它又有预防发胖的作用 。异云伯获磁西葫芦所含的抗坏血酸等维生素，都是人体正常代谢所必需的 。
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