【江西南昌有名的六大本地特色美食 南昌著名小吃排行榜】江西南昌最有名的六大特色美食 ， 本地人都爱吃 ， 你吃过几种？
南昌是江西省辖地级市 ， 是一个被严重低估的宝藏城市！人间烟火气与清雅山水兼具 。
说起这南昌美食 ， 手指头都掰得数不过来了 ， 美食不仅是特色 ， 更是一个城市的味道 ， 一代人的记忆 ， 今天小编就来分享江西南昌最有名的六大特色美食 ， 一起来看看吧 。
一、南昌拌粉
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南昌拌粉是江西南昌的特色小吃 ， 特色就是滑 ， 香 ， 咸 ， 一嗦就是一大口 ， 吃完嘴里辣咸辣咸的 ， 就想喝点肉饼汤 。
南昌拌粉地道做法 ， 就是在锅中烫熟滑嫩的圆米粉 ， 捞出过凉水以保持口感 ， 最后投入几勺以干、鲜辣椒为基本的特制酱料 ， 拌匀即可食用！这样做出来的米粉爽滑入味 ， 深受本地人的喜爱 。
二、南昌煨汤
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南昌煨汤是江西南昌地区的特色美食 ， 地道南昌味 ， 浓浓故乡情 ， 南昌民间有一种传统煨汤制法 ， 历经千年沉淀 。
对南昌人来说 ， 瓦罐煨汤是南昌人生活习惯的一部分 ， 朴实的煲汤工具 ， 保留了最原始的瓦罐汤味 ， 这是南昌人对瓦罐汤的执着偏好 ， 早起喝上一盅味道鲜美、营养丰富的汤 ， 一天都元气满满 。
三、南昌白糖糕
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白糖糕 ， 也是南昌最具特色的美味小吃 ， 街头随处可见的儿时回忆 ， 它曾是南昌人的早餐选择之一 ， 如今在一些特色餐馆仍可品尝到“糯软香甜、表酥内嫩”的正宗白糖糕 。
属于南昌人的独一份小吃 ， 在别的地方吃不到 。甜甜糯糯叽叽的白胖子 ， 隔着屏幕也能想象的它软糯的口感！
四、红酥肉
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红酥肉是南昌的特色名菜 ， 看起来像是一盘扣肉 ， 琥珀色的薄芡汁淋在红酥肉上面 ， 拈起一块肉看上去是一整块肉 ， 其实是分开制作而成的 ， 肥瘦相间的肉剁成肉馅 ， 比肉丸子的颗粒要粗一些 。
五、鄱阳湖狮子头
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鄱阳湖狮子头是是地道的南昌特色传统名菜 ， 口感酥软、鲜嫩 ， 可称为男女老少咸宜 ， 也是食肉吃货的最爱 ， 鲜肉的美味、香芋口感 ， 再加上马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋的“润色” ， 咬上一口 ， 软糯的口感真是美味极了 ， 看看图片是不是都流口水了呢？
六、藜蒿炒腊肉
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藜蒿炒腊肉是江西南昌地区的特色名菜 。藜蒿长在江西的鄱阳湖沿岸较多 ， 在我印象中 ， 因为它属于野生长的 ， 每到它可以摘的季节 ， 就会有很多大人带着袋子去采摘 。
虽然它要花时间去摘 ， 去洗 ， 但当吃到美食的那一瞬间 ， 藜蒿鲜嫩 ， 微辣气息伴着腊肉就是一大口 ， 就觉得一切都值得啦！
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