原料：细粉 ， 肉 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 味精、鸡精 ， 老抽酱油 ， 淀粉！
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原料：细粉 ， 肉 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 味精、鸡精 ， 老抽酱油 ， 淀粉 。
做法：
1. 把肉剁成肉末 ， 姜和葱切成末 。
2. 细粉煮熟后切几刀 ， 加姜末 ， 葱末 ， 肉末 ， 加盐、味精、鸡精、老抽拌匀 。然后加适量淀粉 。
3. 用手拌匀 ， 扮成糊状 ， 放入篦子中衡火蒸熟即可 。
【沛县大席大菜蒸千子的做法】
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