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桂花的功效与作用：桂花酒具有饮之寿千岁的功效( 二 )

种植知识


请置于室内阴凉干燥处， 避免儿童自行拿取 。
桂花的食用方法：
【蜜糖甘菊桂花茶】
做法：
1、准备好桂花；
2、蜜糖与甘菊茶包；
3、奶锅注入适量清水， 加入桂花略浸泡片刻；
4、坐到炉子上大火煮沸片刻；
5、然后加入甘菊茶包；
6、转中火继续煮沸；
7、煮至茶包发胀；
8、待桂花与甘菊完全煮至出味， 熄火；
9、用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内；
10、加入适量蜜糖；
11、用小勺子搅拌均匀；
12、冷却之后即饮用 。
【桃胶雪梨桂花羹】
做法：
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨， 体积大概能涨大10倍 。 再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除， 用清水反复清洗干净；
2、雪梨洗净去皮切小块儿；
3、将桃胶和水放入锅中， 大火煮开后改小火继续煮30分钟， 至汤汁开始变得有些黏稠 。 放入雪梨块儿， 再煮10分钟；
4、放入桂花和冰糖；
5、再煮5分钟至冰糖融化即可关火；
【桂花酒】
做法：
1、摘下的桂必须是干净的， 没有泥沙；
2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天；
3、取一干净带密封的罐或是瓶， 高温消毒后擦干水份， 倒入三分之一的高粮酒；
4、将阴干后的桂花倒进罐里；
5、混合搅拌；
6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满， 放入冰糖， 糖的重量根据各自的口感来适量增加， 通常桂花与冰糖按1：1的比例；
7、最后放适量的枸杞子；
8、密封好罐口， 放于避光通风的地方， 一般两、三个月后就可以了， 如果能窖藏一年以上， 那就是上好的佳酿了；

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