怎样炸带鱼好吃
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分 。 带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效 。 香炸带鱼是一道家常菜，口味香脆可口 。 工具/材料 带鱼
植物油
【怎样炸带鱼好吃】盐
鸡精
料酒
白胡椒粉
白醋
葱
姜
鸡蛋
淀粉
面粉
清水
操作方法 01 带鱼剪去头、尾、背部的鳍，去除内脏和黑膜剪成小段，葱、姜切好备用
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02 剪好的鱼段放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿，时间允许的话腌制一小时以上
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03 开始调糊，鸡蛋打入容器中，淀粉和面粉的比例为3:1，搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊，不能太稀
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04 腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁
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05 热锅加入适量的植物油烧至六成热左右，带鱼蘸上调好的糊进行炸制
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06 炸至两面金黄捞出控油，全部炸完后再复炸一遍使带鱼更酥脆
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07 成品！
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以上内容就是怎样炸带鱼好吃的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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