一、准备食材:主要食材：鸡蛋或鸭蛋！
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一、准备食材:
主要食材：鸡蛋或鸭蛋 。
配料：盐、茶以及碱性物质，如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等 。
二、制作方法：
1. 把鸭蛋洗干净待用 。
2. 配置料灰，首先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，使生石灰和柴草灰全部溶解 。
3. 把料灰均匀地涂在鲜蛋上 。
4. 放置两个月左右皮蛋即制作完成 。
【皮蛋制作过程有那些】
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