红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，红豆富含铁质，有补血、强化抵抗力的效果 。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效 。下面360常识网为大家介绍一下红豆的做法 。
文章插图
红豆怎么做好吃？红豆的做法大全
奶香红豆
用料：
红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克、炼乳少许 。
做法：
1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好 。
2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅 。
3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏 。
4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀 。
5、按个人口味用炼乳调甜味即可 。
360常识网小贴士：
1、牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，口感细腻，极易消化 。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪 。
2、多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。
3、哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。
4、在红豆沙中插上可爱的棒棒糖搅拌棒，让妈妈们更有食欲 。
奶香红豆的功效：哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。加上牛奶中含有的丰富营养，奶香红豆可让孕期妈妈补充营养，提高免疫力 。
红豆小丸子
【红豆怎么做好吃？红豆的做法大全】 用料：
红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量 。
做法：
1、取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时 。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可 。大火烧开，中小火压15分钟左右 。
2、准备好糯米小圆子 。
3、往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌 。
4、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可 。小圆子浮于汤面即可关火 。
360常识网小贴士：
1、红豆是富含叶酸的食物，并且含有较多的皂角甙，可刺激肠道 。
2、红豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高 。
红豆小丸子的功效：红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效，此外，它还含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
红豆沙
用料：
红豆500g、砂糖适量 。
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