琵琶虾，海虾的一种，是一道由虾肉、肥膘等食材制成的美食！
【枇杷虾是什么】
文章插图
1. 琵琶虾，海虾的一种，是一道由虾肉、肥膘等食材制成的美食 。
2. 含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益 。
做法：
1. 先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮，再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末，稍加一点虾肉拌匀作为馅心 。
2. 取酒盅12只，每只盅内搽猪油，再把上面的用料分三次放入每只盅内 。第一次先把作为外皮用料的一半放入，第二次把馅心用料放在当中，最后将剩下的一半外皮用料全部放入 。
3. 然后上笼蒸，约蒸十分钟后即熟，一只只倒出，稍微凉一下，在每只靠盅底一头戳一个小孔 。随手插上一根凤尾虾，再下六成热油锅，用旺火炸五分钟起锅，另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好 。
推荐阅读
- 枇杷树几年开花结果
- 枇杷树和枇杷树的种植
- 枇杷树的特点有哪一些
- 枇杷树的寿命
- 枇杷树的花是怎么样的
- 身体四肢无力的原因是什么:四肢乏力，晚上无法入睡是什么原因？
- 枇杷是什么植物
- 枇杷是什么科的
- 枇杷是凉性水果还是热性水果
- 枇杷什么时候种的