西餐不适合中国老年人的胃口！不过我肯定是蛮喜欢西餐的丁奶奶吃西餐，当然我不是老人 。 中国老人，一般还真是不喜欢西餐的，也许是比较传统，或许认为华而不实，再就是西餐厅就餐的基本都是时尚的年轻人，当然价格老年人也不会接受的，还有烹饪方式 。 中国起源是农耕社会，西餐的牛肉可不是老百姓说吃就吃的，牛是很精贵的，甚至古时有宪法保护，吃牛肉是要问斩的 。 我滴乖乖 。 现在虽然西餐不算什么了，普及了，但是老一辈人，一般的平民百姓还真不感兴趣，倒不如来个肘子实惠 。 因为不吃，所以刀叉更是不顺手 。 咱们都是用筷子吃饭的，不过现在的老年人也是顺应潮流了，吃个西餐也不算什么了 。 如果你是为人子女，请你父母去吃西餐的话，我想应该不会太反对吧 。 这个西餐老年人没有吃这个的习惯，老辈人都辛辛苦苦的拉扯孩子精打细算的，哪有那个闲情逸致 。 一般的老年人是不太爱吃的 。 当然年轻人还是趋之若鹜的 。 吃不吃还是传统的问题，就好比欧美人吃牛排，为什么不用筷子，他们为啥不吃"东餐" 。 都是传统和历史索然，也是东西方性格不同 。 中国人还是油米酱醋盐，中国美食正走向世界！反而越来越多的外国友人喜欢上中餐，这就是中餐的魅力 。 换句话说，中餐这么美味，老年人干嘛去吃西餐？西餐偶尔吃吃的，您说那 。 说白了大部分老年人吃不惯西餐的味罢了 。 还有一部分老年人是年轻时候也是吃的，上年纪了毕竟西餐的热量那么大，老年人吗还是讲究清淡的中餐传统饮食为养生上策！
在家经常吃西餐，哪些酱料应该多备一些？ 我以前在西餐厅工作过两年丁奶奶吃西餐，也知道一些给大家分享一下
一丁奶奶吃西餐、牛骨酱
牛骨酱的做法是学做西餐前必须学会的丁奶奶吃西餐，因为许多酱料都是以牛骨酱为基础的，会用到它作为打底或一味配料 。
材料丁奶奶吃西餐：
a 牛骨600g、番茄酱1大匙、水1000ml、洋葱1个、西芹3根、胡萝卜1根、月桂叶3片、黑胡椒粒1小匙、红酒200ml
b 色拉油1大匙、无盐奶油15g、低筋面粉15g、海盐2小匙
【丁奶奶吃西餐:为什么有些老年人不爱吃西餐？】做法：
1 准备烤箱，用上火200度预热6分钟 。
2 牛骨洗净后擦干，放在铺有铝箔纸的烤盘上，表面均匀涂抹番茄酱，放入预热好的烤箱，用上火200度烘烤约29min，待番茄酱略微焦黑，取出，置于锅内 。 倒入水，先开大火煮滚，捞出杂质后，转小火继续熬煮，不需要加盖 。
3 洋葱胡萝卜去皮，西芹撕除老筋，三者分别切成丁状 。
4 取厚平底煎锅，加入色拉油，开中大火，放入三种蔬菜丁炒香，再加入月桂叶及黑胡椒粒拌炒至香味出来后，加入红酒同煮，用小火煮至酱汁浓缩成1/2量后熄火，导入做法2的牛骨汤中，用小火熬煮2小时，不需要加盖，再至小汤锅内，酱汁约剩500ml 。
5 无盐奶油放室温下软化后，加入面粉混合，以刮刀充分拌匀，加入酱汁内，开小火，用打蛋器搅打均匀，煮滚后加海盐调味，牛骨酱酒大功告成了 。
二、德式咖喱酱
材料：
番茄酱250g
印度咖喱粉20g
牛骨酱125ml
做法：
1 取厚平底煎锅，放入所有材料，拌匀，用中火煮滚即可 。
2 各品牌的咖喱粉味道都不相同，可以自己另外适度添加香料，增加味道，如豆蔻粉、小茴香粉、肉桂粉、丁香等，咖喱就会别有一番风味 。
可以搭配香酥炸鸡、汉堡、德国香肠、烤鸡或者炸鱼味道都很好 。
三、香蒜法香奶油酱
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