酿造啤酒的材料:啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母!
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酿造啤酒的材料:啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母 。
酿造啤酒的步骤:
1. 粉碎:研磨麦芽颗粒 。
2. 出糖:将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中 , 释放放出麦芽糖 , 形成麦芽糖汁 。
3. 过滤:麦芽糖汁与谷物分离 。
4. 熬煮:麦芽糖汁被煮沸 , 并添加啤酒花调味 。
5. 冷却:麦芽汁冷却后 , 投入酵母发酵 。
6. 发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳 。发酵过程大约半个月以上 , 让啤酒成熟 。
7. 装瓶:在装瓶时加入少许糖 , 使啤酒在瓶中发酵 , 产生二氧化碳 。
8. 储存:使啤酒的风味更加饱满 。储存时间为1到6个月 。
【啤酒是怎么酿造的】
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