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生鱼汤的做法大全有哪些

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相信大家都爱吃鱼 ， 那么大家知道生鱼汤的做法大全吗？生鱼汤 ， 适合大部分人饮用 ， 特别是在干燥的季节 ， 具有较多蛋白质 ， 营养丰富 ， 配合起来是一个滋润养颜的汤水 。那么生鱼汤有哪些做法呢？生鱼汤有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下吧 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净 ， 冬瓜洗净 ， 连皮切 ， 生鱼洗净 ， 宰净去鳞、内脏 ， 慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净 ， 整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时 ， 调入适量盐、油便可 ， 供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养 ， 同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一 ， 有健脾去湿 ， 消肿解毒的作用 ， 冬瓜能解暑气 ， 而生鱼能补脾利水 。
北芪生鱼汤
主料北芪20克 ， 生鱼450克（1条或2条） ， 红枣3粒去核 。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗 。
2、生鱼宰后洗净 ， 抹干水 。
3、烧热平底镬或中式镬 ， 下油1汤匙搪匀镬 ， 放下生鱼 ， 用慢火煎至微黄色 ， 盛起 。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚 ， 放入生鱼、北芪、红枣煮滚 ， 慢火煮3小时 ， 下盐调味 。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃 ， 生鱼生肌润肤、增活力 ， 红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美 ， 可加入瘦肉同煲 。
苹果生鱼汤
材料
苹果3只 ， 生鱼1条 ， 红枣10枚 ， 生姜2片 ，  盐少许 。
制法
生鱼去鳞、去鳃 ， 用清水冲净鱼身、抹干 。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后 ， 苹果去皮去蒂 ， 切成块状；生姜去皮切片 ， 红枣去核.瓦煲内加入适量清水 ， 用猛火煲滚 。然后加入全部材料 ， 改用中火继续煲两个小时左右 。加入盐调味 ， 即可饮用 。
功效：预防黑眼圈的出现 ， 防止眼下出现眼袋 。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠 。
【生鱼汤的做法大全有哪些】上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效 ， 相信大家都了解了 ， 生鱼汤具有较多蛋白质 ， 营养丰富 ， 配合起来是一个滋润养颜的汤水 ， 滋养身体 ， 对皮肤好 。那么大家赶紧学习生鱼汤的做法大全 ， 为家人去做美味的佳肴把 。

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