排骨汤的炖法介绍( 二 )


6、尝尝好喝么 , 好了 , 就即可了 。
注意:
1 , 褒汤 , 材料基本都是冷水下锅 , 有利于蛋白质充分地溶解到汤 , 同时不要过早放盐 , 盐也会加快蛋白质的凝固 , 影响汤的鲜味 。
2 , 放些醋 , 有利于钙析出 , 最好放白醋 , 不会破坏汤的颜色 。
【排骨汤的炖法介绍】以上是我们对于排骨汤的炖法进行了详细的介绍 , 我们主要为大家介绍了三种排骨汤的炖法 , 所以各位朋友如果想喝好汤 , 那么排骨汤就是非常好的选择 , 因为排骨本身就是很有营养的东西 , 特别对于正在长身体的小孩子而言 , 排骨汤就是增高汤 , 所以平时要多喝点排骨汤哦!

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