头泡茶不能喝 。 茶叶在生长和采摘过程中， 表面会有些滞留的农药或微细杂物， 在炒制前没有经过冲洗， 因此， 头泡茶可以起到洗茶的作用， 用低于摄氏80度的开水半杯冲泡， 过一分钟左右将茶水倒掉 。 这样洗过的茶叶就可以冲泡了 。 不能用沸水泡茶 。 沸水泡茶， 维生素等有效成分会遭到破坏， 芳香油大量挥发， 鞣酸、茶碱也大量浸出， 茶叶的营养价值降低， 有害物质增多， 茶味失去芳香 。 适宜的泡茶水温是摄氏80至90度之间 。 应视茶叶的质量而定， 茶叶嫩， 水温宜低些；茶叶老， 水温可适当高些 。 茶宜现泡现饮 。 茶叶冲泡3至5分钟， 茶叶慢慢下沉杯底， 即可趁热慢慢品饮 。 第一杯茶不能喝完， 需留三分之一， 待再次冲泡 。 一般茶叶， 冲泡两至三次， 至茶叶淡而无味为止 。 茶叶切忌长时间浸泡， 更不能喝冷茶 。 长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来， 喝了不利健康 。 茶杯不宜加盖 。 有人以为， 冲泡好的茶， 盖上茶杯盖， 可使茶叶迅速泡开 。 其实， 盖上茶杯， 使茶叶处于高温恒温环境， 同样会使维生素等有效成分受到破坏影响茶汁质量 。 有些人喜欢用保温杯泡茶， 害处更大 。 【泡茶的学问】
推荐阅读
- 砖茶的饮法
- 雅乐之舞的繁殖栽培方法，扦插嫁接繁殖步骤
- 绿茶的介绍和泡法
- 乌龙茶的其它泡法
- 武夷山工夫茶茶艺
- 仙人柱的扦插方法图解，仙人柱扦插生根步骤
- 如何跟叛逆期的孩子相处
- 关于新生儿常见的几个问题
- 如何更好的选择适合的早教机构？
- 大和锦和白和锦的区别：颜色差别大