很多朋友都喜欢拿老黄瓜来做汤 ， 其实 ， 关于老黄瓜汤的做法是非常多的 ， 感兴趣的朋友可以了解下老黄瓜汤的做法哦！那么老黄瓜汤怎么做呢？老黄瓜汤的做法有哪些呢？接下来 ， 本文就为大家介绍老黄瓜汤的四种做法 ， 仅供大家参考 。下面请大家看详细的介绍 。
老黄瓜汤的做法一
材料：薏米30克 ， 老黄瓜一个（400克左右） ， 扇骨500克 ， 眉豆50克 ， 生姜1块 ， 蜜枣2个 。
【老黄瓜汤的做法有哪些】做法：
1、猪骨飞水 ， 冲干净浮沫 。
2、生姜拍扁 。
3、老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮 ， 去掉瓜馕 ， 切成大块 。
4、眉豆和薏米捞洗干净 。
5、把全部材料放进锅里 ， 加入6~8碗的清水 ， 大火煮开后转小火煲1.5~2小时 ， 放盐调味即可 。
老黄瓜汤的做法二
材料：老黄瓜1节大约500克 ， 鸡骨架半边 ， 带肉猪扇骨1斤 ， 薏米一把 ， 无漂染蜜枣1粒 ， 水1500毫升 。
做法：
1、材料清洗整理干净 ， 鸡骨架、扇骨先飞水 。
2、除老黄瓜外的其余材料并水大火烧开 ， 然后小火熬至出味 。
3、放入老黄瓜再熬20到30分钟 ， 放盐调味即可饮用 。
老黄瓜汤的做法三
材料：老黄瓜1个 ， 眉豆100克 ， 猪骨500克 ， 蜜枣2个 ， 清水适量 。
做法：
1、猪骨飞水后冲洗干净血沫 。
2、眉豆清洗干净 ， 蜜枣冲洗干净去核 ， 老黄瓜刷洗干净外皮 ， 去掉瓜籽 ， 连皮切成厚块 。
3、全部材料电压力锅 ， 加入清水 ， 启动煲汤程序 。
4、煲汤程序结束后 ， 倒入汤锅 ， 明火（中大火）煲15分钟 ， 放盐调味即可 。
老黄瓜汤的做法四
材料：黄瓜 ， 猪肉糜 ， 姜茸 ， 葱碎 ， 酱油 ， 花椒粉 ， 食盐 ， 生粉 ， 蛋清1个 。
做法：
1、黄瓜切片、香菜切段备用 。
2、锅中水烧沸 ， 扔进几片姜 。
3、肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲 ， 将肉馅握在手中 ， 虎口发力 ， 挤出肉圆 ， 丢进沸水 ， 上下翻飞 ， 煞是好看 。
4、放入瓜片 ， 中火煮五分钟 ， 转小火再煮五分钟 ， 关火 。
以上就是关于老黄瓜汤的做法有哪些的相关介绍 。相信大家看了上面的介绍之后 ， 对老黄瓜汤的做法都很了解了 。其实 ， 老黄瓜汤的做法都是挺简单的 ， 味道还都不错 。因此 ， 大家如果喜欢喝老黄瓜汤的话 ， 不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
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