裹包时要松些 ， 扎得也不要太紧 。裹好后 ， 米粽摇起来 ， 里面米粒会动为标准 。包扎得太紧 ， 煮时米粒涨不透 ， 会夹生而不软糯 。取一净锅倒入清水 ， 先用旺火烧开 ， 将米粽放入锅内（水要浸没米粽为好） ， 在旺火上煮三个小时 ， 再改用小火焖煮三四个小时即可 。
方法：
粽子煮熟后 ， 吃时剥去竹箬 ， 呈现的是金黄色的,吃粽子的时候 ， 撒上白糖或浇些糖浆水均可 。
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